Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,736 yemek tarifi bulunmaktadır!
» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri200 gr un
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Unu bir kaseye boşaltıp ortasını çukur şeklinde açın ve diğer malzemeleri ekleyin. Bu aşamadan sonrası kol gücünüze kalıyor. Çünkü hamuru tamamen pürüssüz olana kadar yoğurmanız gerekiyor.
Bu hamura kesinlikle su-süt gibi sıvılar konmaz.
Hamurun tam ölçüsü 100 gr un'a - 1 yumurtadır. Hamurunuzu bu ölçüye göre çoğaltabilirsiniz.
Hamur tamamen pürüssüz bir kıvama geldiğinde strech folyoya sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru makarna makinesinden geçirerek şekil verebilirsiniz.
Makarna makinesinin kullanılışı ise şöyledir:
Hangi şekli yapıyor olursanız olun öncelikle 1. dereceden başlamalısınız ve sayıları her defasında bir tane arttırmalısınız. Hatta 1. ve 2. derecelerden 2'şer defa geçirmeniz daha da iyi olur. Eğer sırayla çıkmazsanız hamurunuz parçalanır.
İtalyan makarnaları biraz dişe geldiğinden en fazla 7'ye kadar inceltiyorlar. 7'ye ulaştığınızda hangi çeşit makarna yapmak istiyorsanız o kısımdan geçirin. Makarnanız makineden çıkınca yapışmaması için biraz unlayın.
Hemen pişirmek istemiyorsanız makarnayı dondurabilirsiniz. Pişirmek istediğinizde çözdürmeden kaynar suya atıp sürekli karıştırın ki yapışmasın.
Not: Bu hamurla linguini, ravioli, lazanya, spagetti yani aklınıza gelebilecek tüm italyan makarnalarını yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..
Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır
Bu tarifi oylamak istermisiniz?: Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:
Spam önleme için, kodu girin.:
Code:
Bu Dizindeki Diğer Tarifler:
Spagetti(Domates soslu, Peynirli) Bulgur Pilavı ( Domatesli) Paşa Mantısı Soya Soslu Makarna Kremalı Makarna
Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!