Acılı Ezme: Ekleyen: funda gedik | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Mezeler - Ordövler

1kg Domates
3 Adet orta boy sogan
2 Yemek kasigi Acibiber salcasi
2 Yemek kasigi domates salcasi




3-4 Dis sarimsak
Yarim demet maydonoz
2 yemek kasigi cigköftelik baharat
1,5 tatli kasigi tuz

 

Domatesleri redeledikten sonra ince tel süzgece alin ve suyu süzülene kadar bekletin.Suyu süzülmüs domatesin icine sogani rendeleyin.Biber salcasi,domates salcasi,rendelenmis sarimsagi,ince kiyilmis maydonozu,tuz ve baharati ekleyip iyice elinizle yogurun.Hazirladiginiz harci genis bir tabaga koyup maydonozla süsledikten sonra servise sunabilirsiniz.

Iyi bir raki mezesi olmakla beraber istediginiz yemege sos olarak kullanabilirsiniz.

Cigköftelik baharati pazarlardan kücük torbalarin icine koyulmus 7 renkli baharat adi altinda bulabilirsiniz.Ayrica istege bagli olarak harcin icine aci pul biber koyup harcin daha aci olmasini saglayabilirsiniz

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (7):

Arkadaşlar tarifler veriyorsunuz ama hayati 2 malzeme yok bunlarsız nasıl ezme olur.
1- narekşisi
2- sumak

not : Malzemeleri doğrarken hiç bir zaman robot-rende kullanmayın ya satırla yada bıçakla yapın.... Yorumu ekleyen: serdal aktürk (8 May 2013)

acili ezmenin icine taze maydonoz ve kuru sogan yerine taze sogan girerse daha hos olur bence. Yorumu ekleyen: kamil (8 May 2013)

dometesi ve diğerlerini robotta değilde bıçakla kıyarsanız daha iyi olur bence tabii yinede sizbilirsiniz Yorumu ekleyen: fuat (8 May 2013)

Acılı ezmenin içine çiğköftelik baharat konmaz lütfenn Yorumu ekleyen: nazlı (8 May 2013)

Çiğ köftelik baharatın içindekiler ve oranları belirtilirse iyi olur. Yorumu ekleyen: sevgi isik (8 May 2013)

soganın içine biber koymayı unutma hatta varsa çin biberi at birde domates ve soganı rende yerine robotta ceksen dahaiyi olur Yorumu ekleyen: engin (8 May 2013)

güzel Yorumu ekleyen: ahmet (8 May 2013)

1