Sarmısaklı Arap Köftesi

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

yarım kg ince bulgur
1 su bar. un
1 ymk. biber salçası
kimyon karabiber tuz

1 yumurta
1 çb. irmik
2 sb.sıcak su

Yapılışı

Bulgurla irmiği bir tepside

karıştırıp sıcak suyla ıslayın 10 dakika bekledikten sonra içerisine

yumurtayı,salçayı,yuz,karabiber,kimyonuda ekleyip iyice yoğurun içerisine unuda azar azar ekleyip yuğurmayı sürdürelim yoğun bir hamur elde edinceye kadar devam edelim bu hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar bölüp yuvarlayıp tam ortasına parmağımızın ucuyla bastırarak şekil verelim bütün hamur bitene kadar bu işleme devam edelim .

Diğertarata büyük bir tencerede su kaynatıp suyun içine tuz ve limontuzu katalım bu suyun içerisine hazırladığımız kofteleri atıp haşlayalım suyunu süzüp sevis tabağına alalım

servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine domatesli sarmısaklı sos ve kıyılmış maydonoz ve limonla servis yapın

sosu mutlaka koymak gerekmektedir

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları

biz bu köfteyi günlerimizde ve özel misafirlerimize mutlaka yaparız.ayrıca bu köftenin hamuru aynı zamanda içli köfte hamuruyla aynıdır.köfte açmasını bilen içerisine kıyma ekleyerek içli köfte yapabilir.
AFİYET OLSUN

Yorumu ekleyen: zeynep (8 May 2013)