Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,733 yemek tarifi bulunmaktadır!
» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek TarifleriKekler de pandispanya hamurlarının bir türüdür. Yalnız pandispanya hamurlarına ilave olarak kuru
yemişler ( fındık, fıstık, ceviz, kuru üzüm), taze meyveler, meyve şekerlemeleri, çikolata, çeşitli baharat katılır.
Kek Yapımında Nelere Dikkat Edilmeli?
1. Kek tarifine göre gereçler hazırlanır.
a) Un elenir.
b) Limon, portakal kabuğu rendelenir.
c) Kuru üzümler ayıklanır yıkanmadan unlanır
d) Şekerlemeler 1 cm boyunda doğranır.
e) Fındık, ceviz gibi kuru yiyecekler makineden geçirilir veya kıyılır.
f) Bademin kabukları kaynar suya atılarak çıkarılır. Kurutulup kullanılır.
2. Kek kalıpları, yağlanıp unlanır. Veya yağlı kağıtla kaplanır.
3. Fırın daha önce ısıtılmalı, kek kalıbı fırının orta gözüne konmalıdır.
4. Fırın sıcaklığı normal olmalı, keki büyük kalıplarda 45-50 dk, küçük kalıplarda 35-40 dk pişirilmelidir.
5. Fırından çıkan keki ıslak bezin üstünde 5 dakika kendi halinde bırakmalı, kalıbı sallayarak yapışıp yapışmadığı kontrol etmelidir. Kuru bezin üzerine ters çevirmelidir.
6. Kağıtlı kek kalıptan kolay çıkartılır. Önce kuru bir yere ters çevirilir, sonra kağıdı sıyrılıp çıkartılır.
Başarılı bir kekin özellikleri:
1. Düz yüzeyli olmalı
2. Yumuşak dokulu olmalı
3. Tıkız ve hamursu görünüşte olmamalı
4. Hoş kokulu ve lezzetli olmalı.
Bu tarif için şu anda 0 resim var.
kek yapımında dikkat edilmesi gereken unsurlar bir bir sıralanmış..çok leziz bir kek elde etmek istiyorsanız sitenin sesine kulak werin:=)) Yorumu ekleyen: gülçin tuna (8 May 2013)
1
Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır
Bu tarifi oylamak istermisiniz?: Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:
Spam önleme için, kodu girin.:
Code:
Bu Dizindeki Diğer Tarifler:
Bisküvili Kolay Pasta Toz Krem Şanti Karışık Meyveli Tart Rulo Hamuru Yaban Mersinli Cheesecake
Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!