Gece Pastası
Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler
Malzemeler
Pandispanya için:
4 yumurta
2 yemek kasigi sicak su
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr un( kıvama yeterince )
100 gr nisasta
2 tatli kasigi kabartma tozu
yarım limon kabuğu rendesi
Kremalar ve Süsleme için:
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
5 adet orta boy olgun muz
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket vanilya
1 ÇAY BARDAĞI RENDELENMİŞ HİNDİSTANCEVİZİ
100 gr kavrulmuş ve ince çekilmiş fındık
1/2 çay bardağı vişne likörü
!/2 çay bardağı portakal suyu
4 yumurta
2 yemek kasigi sicak su
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr un( kıvama yeterince )
100 gr nisasta
2 tatli kasigi kabartma tozu
yarım limon kabuğu rendesi
Kremalar ve Süsleme için:
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
5 adet orta boy olgun muz
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket vanilya
1 ÇAY BARDAĞI RENDELENMİŞ HİNDİSTANCEVİZİ
100 gr kavrulmuş ve ince çekilmiş fındık
1/2 çay bardağı vişne likörü
!/2 çay bardağı portakal suyu
Yapılışı
4 YUMURTA, ÇIRPMAK İÇİN UYGUN CAM BİR KASEYE ALINIR VE 2 KAŞIK SICAK SU İLE ÇIRPILIR TOZ ŞEKER İLAVE EDİLEREK ERİYENE KADAR ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR. UN, NİŞASTA VE VANİLYA ELEKTEN GEÇİRİLEREK AZAR AZAR TAHTA BİR KAŞIK YARDIMI İLE ÇIRPILMIŞ OLAN KARIŞIMA YEDİRİLİR. YUVARLAK DÜZ BİR KEK KALIBININ YÜZEYİ KATI YAĞ İLE YAĞLANIP KARIŞIM BU KABA ALINIR VE 180° de ( fırına göre değişebilir ) 30-35 DAKİKA PİŞİRİLİR. SOĞUDUKTAN SONRA KALIPTAN ÇIKARTILIP İKİ EŞİT KATA AYRILIR.
İÇ KREMA İÇİN:
ÇUKUR VE YAPIŞMAZ BİR TENCEREDE 2,5 SU BARDAĞI SÜT VE 4 YEMEK KAŞIĞI UNU, KAKAOYU VE NESCAFEYİ SOĞUK HALDEYKEN ÇIRPTIKTAN SONRA TENCERE ATEŞE KONUR. TAHTA BİR KAŞIK İLE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR. 5 DAKİKA KAYNADIKTAN SONRA TENCERE SOĞUK BİR ZEMİNE ALINARAK KARIŞTIRILARAK SOĞUTULUR, KREMA ILIMAYA BAŞLAYINCA 4 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER VE 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI VE İNCE ÇEKİLMİŞ FINDIK İÇİMİZ EKLENEREK KARIŞTIRILMAYA DEVAM EDİLİR.
DIŞ KREMASI İÇİN:
3 YEMEK KAŞIĞI UN ÇUKUR VE YAPIŞMAZ BİR TENCEREYE KONUP 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI İLE HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR. KAVRULAN UNA 2.5 SU BARDAĞI SÜT İLAVE EDİLDİLER VE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR 5 DAKKİKA KAYNADIKTAN SONRA 4 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER İLAVE EDİLİP BLANDER YARDIMI İLE DÜZGÜN BİR KIVAMA GETİRİLİR. VE SOĞUMAYA BIRAKILIR. 4 ADET MUZ BLANDERDAN GEÇİRİLİP İYİCE DÜZ BİR KIVAMA GETİRİLİR VE 1 KAŞIK TERE YAĞI İLE ILIMAKTA OLAN KREMAMIZIN İÇERİSİNE EKLENİR. BİR SÜRE DAHA BLANDER YARDIMI İLE KIVAMI DÜZLEŞTİRİLİP SOĞUTULAN KREMAYA EN SON BİR PAKET VANİLYA İLAVE EDİLİR
HAZIRLANIŞI: 2 PARÇAYA AYIRDIĞIMIZ PANDİSPANYAMIZIN ALT KISMINI PASTAMIZI HAZIRLAYACAĞIMIZ TEPSİMİZE YERLEŞTİRELİM. LİKÖR VE PORTAKAL SUYUNU KARIŞTIRIP BU KARIŞIM İLE ISLATALIM. HAZIRLADIĞIMIZ VE SOĞUTTUĞUMUZ İÇ KREMAMIZI ALT KISMA YERLEŞTİRİP PANTİSPANYAMIZIN ÜSTÜNÜ KREMAMIZIN ÜZERİNE FAZLA BASTIRMADAN YERLEŞTİRELİM. ÜST KISMIDA LİKÖR YARDIMIYLA ISLATTIKDAN SONRA DIŞ KREMAMIZ SON BİR KERE DAHA BLANDER YARDIMI İLE ÇIRPILARAK HAFİF AKICI VE PARLAK BİR KREMA ELDE EDİLİR VE YAVAŞ VE DİKKATLİCE KREMAMIZ SPATULA KULLANMADAN PANDİSPANYAMIZIN ÜZERİNE AKITILARAK KAPLANIR. DOLABA KONUP SOĞUTULAN PASTAMIZIN ÜSTÜ KALAN 1 ADET MUZ İNCECİK YUVARLAK DİLİMLER HALİNDE KESİLEREK BU DİLİMLERLE KAPLANIR. SON OLARAK HİNDİSTANCEVİZİNİ MUZLARIN ÜZERİNE KAPLAYARAK PASTAMIZI SERVİSE HAZIR HALE GETİRİYORUZ. AFİYET OLSUN ...
PASTAMIZ ÖZELLİKLE AKŞAM SAATLERİNDE SICAK NESCAFE İLE YADA YEMEKTEN SONRA YAZ GÜNLERİNDE TERCİH EDİLEBİLİR.
PASTAMIZ HAZIRLANDIKTAN SONRA EN AZ 3 SAAT BUZDOLANINDA DİNLENMELİDİR. BİR GÜN GEÇTİKTEN SONRA DAHA LEZZETLİ BİR PASTA ELDE EDİLECEKTİR
İÇ KREMA İÇİN:
ÇUKUR VE YAPIŞMAZ BİR TENCEREDE 2,5 SU BARDAĞI SÜT VE 4 YEMEK KAŞIĞI UNU, KAKAOYU VE NESCAFEYİ SOĞUK HALDEYKEN ÇIRPTIKTAN SONRA TENCERE ATEŞE KONUR. TAHTA BİR KAŞIK İLE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR. 5 DAKİKA KAYNADIKTAN SONRA TENCERE SOĞUK BİR ZEMİNE ALINARAK KARIŞTIRILARAK SOĞUTULUR, KREMA ILIMAYA BAŞLAYINCA 4 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER VE 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI VE İNCE ÇEKİLMİŞ FINDIK İÇİMİZ EKLENEREK KARIŞTIRILMAYA DEVAM EDİLİR.
DIŞ KREMASI İÇİN:
3 YEMEK KAŞIĞI UN ÇUKUR VE YAPIŞMAZ BİR TENCEREYE KONUP 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI İLE HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR. KAVRULAN UNA 2.5 SU BARDAĞI SÜT İLAVE EDİLDİLER VE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR 5 DAKKİKA KAYNADIKTAN SONRA 4 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER İLAVE EDİLİP BLANDER YARDIMI İLE DÜZGÜN BİR KIVAMA GETİRİLİR. VE SOĞUMAYA BIRAKILIR. 4 ADET MUZ BLANDERDAN GEÇİRİLİP İYİCE DÜZ BİR KIVAMA GETİRİLİR VE 1 KAŞIK TERE YAĞI İLE ILIMAKTA OLAN KREMAMIZIN İÇERİSİNE EKLENİR. BİR SÜRE DAHA BLANDER YARDIMI İLE KIVAMI DÜZLEŞTİRİLİP SOĞUTULAN KREMAYA EN SON BİR PAKET VANİLYA İLAVE EDİLİR
HAZIRLANIŞI: 2 PARÇAYA AYIRDIĞIMIZ PANDİSPANYAMIZIN ALT KISMINI PASTAMIZI HAZIRLAYACAĞIMIZ TEPSİMİZE YERLEŞTİRELİM. LİKÖR VE PORTAKAL SUYUNU KARIŞTIRIP BU KARIŞIM İLE ISLATALIM. HAZIRLADIĞIMIZ VE SOĞUTTUĞUMUZ İÇ KREMAMIZI ALT KISMA YERLEŞTİRİP PANTİSPANYAMIZIN ÜSTÜNÜ KREMAMIZIN ÜZERİNE FAZLA BASTIRMADAN YERLEŞTİRELİM. ÜST KISMIDA LİKÖR YARDIMIYLA ISLATTIKDAN SONRA DIŞ KREMAMIZ SON BİR KERE DAHA BLANDER YARDIMI İLE ÇIRPILARAK HAFİF AKICI VE PARLAK BİR KREMA ELDE EDİLİR VE YAVAŞ VE DİKKATLİCE KREMAMIZ SPATULA KULLANMADAN PANDİSPANYAMIZIN ÜZERİNE AKITILARAK KAPLANIR. DOLABA KONUP SOĞUTULAN PASTAMIZIN ÜSTÜ KALAN 1 ADET MUZ İNCECİK YUVARLAK DİLİMLER HALİNDE KESİLEREK BU DİLİMLERLE KAPLANIR. SON OLARAK HİNDİSTANCEVİZİNİ MUZLARIN ÜZERİNE KAPLAYARAK PASTAMIZI SERVİSE HAZIR HALE GETİRİYORUZ. AFİYET OLSUN ...
PASTAMIZ ÖZELLİKLE AKŞAM SAATLERİNDE SICAK NESCAFE İLE YADA YEMEKTEN SONRA YAZ GÜNLERİNDE TERCİH EDİLEBİLİR.
PASTAMIZ HAZIRLANDIKTAN SONRA EN AZ 3 SAAT BUZDOLANINDA DİNLENMELİDİR. BİR GÜN GEÇTİKTEN SONRA DAHA LEZZETLİ BİR PASTA ELDE EDİLECEKTİR
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 36171
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz
Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul
Kurban olayım içi için ayrı krema dışı için ayrı krema,ben okurken yoruldum kaldı ki çalıştığım halde mutfakta farklı lezzetler yapmayı seven bir kişiyim.Mutlaka güzeldir ama ben denemeyi düşünmüyorum.Yine de uğraşıp bilgisaya döktüğünüz için teşekkür ederim
Yorumu ekleyen: Elif Saylam Güleş (8 May 2013)