Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Hünkar Kebabı: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Kebaplar - Izgaralar
Malzemeler

1 kg. kuşbaşı kuzu eti
Çorba kaşığı margarin
1 baş ince doğranmış iri
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı PINAR Un
1 tatlı kaşığı tuz


1 lt. su
2 adet orta boy domates (kabuksuz ve ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı PINAR
soğan
Sarımsak Sos
Baharat torbası (kekik, fesleğen, 1 adet defne yaprağı, tane karabiber, maydonoz sapı ve kökü)

  Yapılışı

Yağı bir tencereye koyup kızdırın ve etleri ekleyin. Bırakacağı suyu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 10 dk. kavurun. Ardından soğanı koyup 2 dk. salcasını koyup 1 dk. daha kavurun, karışıma unu ekleyin. İyice karıştırıp baharat torbası, tuzu ve suyuyla birlikte ağır ateşte 15 ila 20 dk. pişirin. Ayrı bir kapta Beğendi'yi de hazırlayın. Oval bir güvece etleri boşaltın, etin yarı seviyesine kadar salçasını koyun. Üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirlerini dizin. Sonra üzerine beğendiyi dökerek fırına sürün. 5 ila 6 dk. fırında kaynatmadan bekletip çıkarın. Üzerine 2 veya 3 kaşık kızarmış tereyağı dökün. Hünkar Beğendiniz servise hazır.



BEĞENDİ
6 adet çekirdeksiz iri kemer patlıcanı
2 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ
5 kahve fincanı PINAR Un (150 gr.)
1 1/2 su bardağı PINAR Süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı PINAR rende peynir
Patlıcanları yıkayın. Sonra bıçağın burnu ile hafifçe delin. Kömür ızgarası, gazlı veya elektrikli ocak üzerinde patlıcanları çevirerek hamur gibi oluncaya dek pişirin. Limonlu suyun içinde soyun. Bir tencerede erittiğiniz yağa unu ekleyip bir yumurta çırpma teli ile karıştırın. 3 ila 4 dk. orta ateşte kavurun. 5 dk. sonra hafif soğuyunca kaynar sütle ağır ateşte 3 dk. iyice karıştırın. Patlıcanları sıkıp ekleyin. Tuzunu da koyup 5-6 dk. pişirin, üzerine rende peyniri dökün.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Hünkar Kebabı
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

once merhaba Hunkar kebabi yapmak istiyorum benim sorum patlican yerine baska bir sebse olmazmi.Selamlar Yorumu ekleyen: Ege Fikret (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.7/10 (19 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Simit Kebabı (oruk) Beykoz Kebabı Patlıcan Kebabı Talaş Kebabı Pirzola Pane

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 029049

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!