Yağlama(Kayseri): Ekleyen: KAYSERİLİ | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri

Hamur İçin :
maya
un
tuz
ılık su

Sos İçin:
500gr kıyma
4 baş soğan
5adet sivri biber
4adet domates
kara biber
kırmızı biber
tuz
salça

 

Kıyma bir tencerede suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişirilir.Yağ ,soğan,biber,domates,baharatlar sırasıyla konulur.Salça katılır ve 20 dakika kendi suyu ile kısık ateşte pişirilir.

Un ,maya,tuz ve ılık su ile hamur yoğrulur.30 dakkika dinlendirilir.

Hamurdan küçük parçalar ayırılır ve merdane yardımıyla tava boyutunda ince açılır.Yağsız tavada altı üstü kızartılır.



Bir kat pişen hamur üstüne kıyma harcı sürülür.Üstüne tekrar hamur koyulur.Bu işlem bütün hamur ve harç bitinceye kadar üst üste devam edilir.Dörde bölünür sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (3):

ingilizce yazılmış kayseri yemekleri Yorumu ekleyen: büşra (8 May 2013)

bence süper bişey herkese tavsiye edrim şahsen ben yemeye doyamıyorum helede annem yapınca :P yapması biraz zahmetli ama değer... Yorumu ekleyen: kayserili (8 May 2013)

süper birşey ya elinize sağlık Yorumu ekleyen: selim (8 May 2013)

1