Pekmezli susamlı tatlı kurabiye

Malzemeler

1 paket oda ısısında beklemiş yumuşak margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı sirke

Yarım çay bardağı toş şeker

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı susam

Yapılışı

Karıştırma kabınıza yağınızı, sıvı yağınızı koyup, üzerine un hariç geri kalan malzemeleri ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.En son yavaş yavaş yavaş un ilave edip orta sertlikte elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazirladığınız hamuru cevizden biraz büyük yuvarlayıp elinizle yassıltın.Bir tabağa iki yemek kaşığı kadar pekmez koyup bir yemek kaşığı suyla inceltin.Başka bir tabağa bir çay bardağı kadar susam koyun.Kurabiyelerin bir yüzünü önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizin.Önceden ısıttığınız 200 derece fırında susamlar hafif pembeleşene kadar pişirin (Yaklaşık 20 dk)