Papara : Ekleyen: Derya | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri

1 adet bayatlamış ekmek
2,5 su bardağı et suyu
100 gr. ufalanmış beyaz peynir


Pul biber
Nane
Tuz

 

Küp küp kesilmiş ekmekleri bir tencereye koyun. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, pulbiberi ve arzu ettiğiniz miktarda tuzu ekleyin (fazla koymayın çünkü peynirde de tuz vardır)

En son ısıtılmış et suyunu üzerine gezdirip tüm ekmekler ıslanıncaya kadar karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. (Kesinlikle pişirmiyoruz altını yakmayın)

5 dakika sonra yemeğiniz hazır. Tabaklara servis yaptıktan sonra üzerinde arzu ettiğiniz miktarda nane serpin. Afiyet olsun!

Not: Gerçek papara tarifi bu değildir. Ancak rahmetli anneannem hep bu haliyle yapardı ve çok severdim. Hatta bazen evde et suyu olmadığında normal su ile de yaptığına şahit olmuştum.

Kolay yenmesi için çukur tabakta sunmanızı tavsiye ederim.

Arzu ederseniz pul biberi ilk aşamada koymayıp tabaklara koyduktan sonra üzerlerine hazırlayacağınız pulbiberliği tereyağını gezdirebilirsiniz.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Cok guzel bir tarif tesekkur ederim. Bizim evde cocuklugumdan beri hepimizin cok severek yedigi bir yemek. Yalniz bizim paparanin farki arti yumurtali olmasi. Yorumu ekleyen: abdullah (8 May 2013)

1