Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Mercimekli Mantı : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Şub 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

Un 5 su bardağı 550 gram
Yeşil mercimek 1/2 su bardağı 85 gram
Su 12 su bardağı 2400 gram
Tuz 3 yemek kaşığı 36 gram
Yumurta 2 adet 100 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı 20 gram
Maydanoz 2/3 demet 40 gram


Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Domates 1 büyük boy 200 gram
Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram
Nane 1 1/2 yemek kaşığı 2 gram
Sarmısak 6 diş 18 gram
Yoğurt 3 su bardağı 660 gram

  Yapılışı

Unu geniş bir kaba ele, 1/3 su bardağını ayır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz koy, karıştır, ortasını aç, yumurtaları kır, 2/3 su bardağı suyu azar azar ekleyerek katı bir hamur hazırla, 7-8 dakika yoğur, üç parçaya ayırıp bezeler yap, nemli bez örterek 10 dakika dinlendir. Diğer yanda bir gece önceden yıkanıp, 1 su bardağı ile ıslatılmış mercimeği, suyunu çekip yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, sıvı yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, ara sıra karıştırarak kısık ateşte 7-8 dakika öldür. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince kıy. Mercimek, maydanoz, 1/2 yemek kaşığı tuz ve kara biberi soğana ekle, karıştır. Bezelerden birini, unlayarak 1 milimetre kalınlıkta aç, kenarları 2 santimetre olan karelere kes, her kareye içten yarım tatlı kaşığı kadar koy, üçgen şeklinde katla, üçgenin geniş kenarına ait köşeleri birleştir. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırla. Tencereye kalan su ve tuzu koy, kaynat, mantıları ekle, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişir. Domatesi yıka, rendele. Ayrı bir kapta margarini erit, içine naneyi ekle, bir iki kez karıştırıp domatesi kat, 5 dakika kadar pişir. Sarımsağı soy, yıka, ez, yoğurtla karıştır. Servis sırasında mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dök ve domates nane sosunu gezdir





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Mercimekli Mantı
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.8/10 (18 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Sosisli patatesli kek Perişan Kurabiye Muska Böreği Paçavra Gül şeklinde un kurabiye

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 013333

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!