Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Kıymalı Tatar Böreği: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Tem 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

2 bardak tepeleme buğday unu
1 adet yumurta ü
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi: 150 gr koyun kıyması
1 baş soğan
tuz-karabiber
2-3 sap maydanoz

Üstü için: 1 orta boy yoğurt
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

  Yapılışı

1. Un, tuz, yumurta ve suyla katıca bir hamur hazırlayın. 30 dakika dinlendirin.
2. Hamuru oklavayla 2 mm incelikte açın. Üç parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Sonra 4-5 cm karelere ayırın.
3. Kıyılmış soğan, maydanoz, kıyma, tuz ve karabiberi birlikte karştırın. Hamurların ortasına iri fındık büyüklüğünde bu içten koyun ve üçgen şeklinde kapatın.
4. Bir tencereye 7-8 bardak su koyun. 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyun. Kaynamaya başlayınca hamurları içine atın. 15-20 dakika pişirin. Kevgirle servis tabağına çıkartın. Üzerine sarmısaklı yoğurt, kırmızıbiberli yağ döküp servis yapın.
Not: Artan hamurlu suyu, un çorbası yaparak değerlendirin.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Kıymalı Tatar Böreği
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

BU YEMEK NEFISTIR, AMA ISIM KONUSUNDA BIR ITIRAZIM VAR:
Bu yemek bizim ailenin Bulgaristan-Varna göcmeni ve kismen Tatar kökenli kanadinda manti olarak bilinir, nesilden nesile aktarilir ve sikca da yapilip, afiyetle yenir. Tarz olarak börekle ilgisi yoktur. Belki Rumeli Mantisi olarak adlandirmak daha dogru olur.
Saygilarimla
Yorumu ekleyen: Peri (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.9/10 (13 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Domatesli Gözleme Galata Böreği Altlık Hamuru Patetesli Ev Ekmeği Pizza Beşamel Soslu

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 011722

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!