Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,730 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Ispanaklı Gözleme : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Şub 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

Un 5 1/2 su bardağı 600 gram
Tuz 1 3/4 yemek kaşığı 21 gram
Kuru maya 3/4 yemek kaşığı 5.5 gram
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
Su (ılık) 1 1/2 su bardağı 300 gram
Soğan 2 küçük boy 100 gram


Sıvı yağ 2/3 su bardağı 130 gram
Salça 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram
Ispanak - - 750 gram
Maydanoz 1 demet 60 gram
Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Margarin 1/3 su bardağı 65 gram

  Yapılışı

Unu geniş bir kaba ele, 1 su bardağını ayır, kalan una 1 1/4 yemek kaşığı tuz ekle, karıştır, ortasını aç. Maya ve şekeri 1/4 su bardağı su ile ezip unun ortasına koy, üzerine biraz un serp, ılık ortamda maya kabarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika beklet, kalan suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırla, ele yapışmaz duruma gelene değin, yaklaşık 5 dakika yoğur, ısıyı koruyarak 1 saat mayalandır. Sebzeleri yıka, ayıkla. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, 3 yemek kaşığı sıvı yağla tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika öldür, salçayı ekle, karıştır. Ispanağı 1 santimetre kalınlıkta doğra, soğana kat, kapağı örtüp 7-8 dakika daha pişir, ocaktan al. Maydanozu ince ince kıy, kalan tuz ve kara biberle birlikte ıspanağa ekle, karıştır, ona parçaya böl. Hamuru, eli unlayarak on parçaya ayır, bezeler yap, her bezeyi ayrılan undan kullanarak yarım milimetre kalınlıkta aç, yüzeyini kalan sıvı yağ ile yağla. Daire şeklindeki yufkanın karşılıklı iki kenarını ortada yan yana gelecek şekilde katla, yarısına içi yay, ıspanaklı tarafın yuvarlak kenarını 1 santimetre kalınlıkta için üzerine kıvır, diğer yarısı ile içi kapat, böylece yuvarlak yufka dikdörtgen şekline gelsin, kenarlarını parmak uçları ile bastırarak hafifçe yapıştır. Sacı ısıt, margarin ile yağla, gözlemeyi koy, bir yüzü pişince, diğer yüzünü yağlayıp ters çevir.



Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.7/10 (15 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Tepsi Böreği (Ispanaklı) Kuymak - Mıhlama Yapmanın Püf Noktaları Kıymalı Kömbe Kaşarlı Salamlı Sigara Böreği Ispanaklı Börek (Pay hamuruyla)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 009693

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!