Yufkada Etli Pilav : Ekleyen: eda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Et Yemekleri

1 çorba kasesi pirinç
100 gr et
1 adet kuru soğan
1 adet yufka

1 havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber

 

Et tencerede yağ ile kavrulur.

Kuru soğan doğranır, kavurnaya devam edilir.

En son küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek kadar suyu ilave edeilir.

Kapağını kapatıp pişirmeye bırakılır.

Etler pişince pirinci yıkayıp süzülüp etlere ilave edilir.

tuzunu karabiberini ilave edip,suyu kontrol edilerek pişirilir.



Bir kek kalıbını vaya fırın tepsisini yağlayp yufka serilir.

Pilav içine boşaltılıp düzeltilir.

Kenarından sarkan yufka pilavın üzerine kapatılır.

180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.



AFİYET OLSUN...

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Etleri tavada kavurmaktansa önce su içerisinde haşlayıp, daha sonra soğan ile hafif çevirip, et suyunu da pilav içerisinde kullanırsanız lezzetinde ve sağlıklı tüketimde minik bir mesafe katetmiş olursunuz. Genel anlamda tarif güzel. Elinize sağlık. Yorumu ekleyen: ayhan (8 May 2013)

1