Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Tebriz Köftesi: Ekleyen: Mehmet Can Akyolcu | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Et Yemekleri
Malzemeler

o ½ kg yağsız kıyma (but)
o 100gr sarı mercimek
o 1 adet orta boy patates
o 1-2 adet soğan
o ½ su bardağı pirinç
o 3-4 kuru kara erik, 3-4 kuru kaysı


o 2-3 adet ceviz içi
o karabiber,
o tuz,
o sarı kök veya safran
o pul biber
o 2 adet kaynamış yumurta
o 1 adet çiğ yumurta

  Yapılışı

o Mercimeği kaynat( yarı yarıya sulu kalsın)

o Yıkanmış patatesi kabukla kaynat (mercimeğin içinde) ve suyunu süz ve sakla

o Mercimek ve patatesi ayrı ayrı püre haline dönüştür

o Pirinci az su ile suyunu çekene kadar kaynat, fakat dirice kalsın

o Soğan rendele ve kıymaya karıştır

o Kıyma, soğan, pirinç,patates, mercimek , tuz ve baharatları ve de çiğ yumurtayı iyice yoğur köfte yap ve köfteyi ikiye böl

o Tencerenin dibine yağ ve doğranmış soğanı koy kavur azcık safran veya sarı kök ekle

o Soğan pembeleşince yağdan ayır bir kaba koy

o Yağa doğranmış domates ve sadece biber salçası koy

o Salçayı pişir ve ayırdığımız mercimek suyunu ekle

o Kaynayınca iki bardak su ekle ve yine kaynat

o Kaynarken köfteleri oy içine sıcak suda bekletilmiş erik , kaysı, kaynamış yumurta ve kavrulmuş soğanı yerleştir

o Sonra köfteyi top haline getirince ara sıra avucunu tuzlayarak pekleştir

o Köfteyi kaynayan suya koy ( kaynama hızlı olmasın) ara sıra çevir köfte sertleşince piştiği anlaşılır



o Köfte pişince alınır ve varsa fırına konu ve üzerine tarçın ek

o Et suyunu çorba olarak köfteleri ayrıca servis yap





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 7.3/10 (26 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Dana Puli ( Sebzeli) Çiğ Köfte (3) Pırasa Dolması ( Kıymalı) Tavuk Kokoreç Pırasa Köftesi

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 024266

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!