Patlıcan Sarma

  • Patlıcan Sarma

Malzemeler

iç: yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
karabiber
tuz
nane


4-5 adet patlıcan
kürdan
yeşilbiber

Yapılışı

kıymaya 1 kuru soğan ve domates ince ince doğranır içine baharatlar eklenir karabiber, nane,tuz, kırmızı biber ve yoğrulur baş parmak büyüklüğünde yuvarlanır hafif ateşte çoz az pişirilir bi yapdan patlıcanlar uzun uzun kesilerek kızartılır hafif kızarmış köfteler patlıcanlara sarılarak kürdünlü tuturulur.tepsiye dizilir sosu için bi tencerede domates salça kavrularak bi bardak su ilave edilir. 3 dk bi taşım pirdikten sonra tepsiye dizili patlıcanlara dökülür tepsiyi süslemek için yeşil biberler iki bölünerek patlıcan aralarına konur fırında yarım saat pişirilir.

2 patlıcan tabağa konur bi kenarına kızarmış biber diğer kenarına bi domates dilimi ve küçük kase pilav aynı tabak içinde servis edilir.sosu patlıcanların dibine dökülür.


köftelerin içine ekmek konmadığı için kızarırken dağılıyor.tarif eksik olabilir.

Yorumu ekleyen: meltem (8 May 2013)

tariftekı malzemede domates salcası gecmıyo ama yapılışında var.ne kadar oldugu yazılmamıs

Yorumu ekleyen: neslıhan (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 32972
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul