Kabak Dolması Etli: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003
İçinde bulunduğu dizin: Et Yemekleri

1 kg aynı boyda, dolmalık sakız kabağı
250 gr orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 kahve fincanı pirinç

1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 kaşık yağ
Tuz- karabiber

 

1. Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli kazıyın. Yıkadıktan sonra içlerini oyarak boşaltın. Büyük boyda olanları, ortadan ikiye bölün.

2. Soğanları çok ince doğrayınBir kabın içinde kıyma, sığan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğramış domates, tuz ve karabiber, 1 çay bardağı su katıp iyice karıştırın.

3. Kabakların içlerini tuzlayıp kıymalı içle doldurun. Dibi düz bir tencereye sıralayın. 1 kaşık yağ ve 1/2 bardak su katın. 15 dk kaynatın. Kalan domatesi de doğrayıp üzerine serpiştirin. Biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.

Çok pişmemesine dikkat edin.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Bunu daha önce yapmıştım şimdi birinci sayfada görünce hatırladım... Mesaj göndereyim dedim. İlk denememde kötü oldu ama ikinci denemem de çok güzel oldu diyebilirim. Teşekürler arkadaşlar Yorumu ekleyen: Filiz (8 May 2013)

1