Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,731 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Nohutlu Patlıcan Dolması : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Mar 2001
İçinde bulunduğu dizin: Dolmalar
Malzemeler

Nohut 1/3 su bardağı 60 gram
Su 2 3/4 su bardağı 550 gram
Soğan 1 küçük boy 50 gram
Patlıcan 12 küçük boy 1350 gram
Domates 2 küçük boy 180 gram
Bulgur 3/4 su bardağı 110 gram
Koyun kıyması 1 su bardağı 175 gram


Margarin 4 yemek kaşığı 40 gram
Salça 3 yemek kaşığı 30 gram
Biber salçası 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram
Tuz 1 yemek kaşığı 12 gram
Erik ekşisi 1 1/2 yemek kaşığı 18 gram

  Yapılışı

Nohutu yıka, 3/4 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, ertesi gün kabuklarını soy. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Patlıcanları ve domatesleri yıka, domatesleri yarım santimetreküp irilikte doğra. Bulgur, nohut, kıyma, yağ, salça, 2/3 yemek kaşığı tuz, soğan, domates ve nohutun ıslatma suyunu karıştır, 1-2 dakika yoğur. Patlıcanların saplarını kes, her patlıcanın uç kısmından yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde birer kapak parçası keserek ayır. Patlıcanları, kenar kalınlığı 2 milimetre olacak şekilde oy, iç malzemesini ağız kısmında 2-3 santimetre boşluk kalıncaya kadar gevşekçe doldur, kapak parçalarını dik olarak içine sok. Dolmaları, ağız kısımları birbiri içine giren ikili gruplar halinde tencereye diz, üzerine ısıya dayanıklı düz bir tabak koy. Kalan suyu ısıt, kalan tuz ve ekşi ile karıştır, dolmaların kenarından boşalt, 65-70 dakika pişir.





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Nohutlu Patlıcan Dolması
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.7/10 (14 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Lahana Sarması (Tahinli) Asma Yaprağı İşkembe dolması Zeytinyağlı Biber Dolması Asma Yaprağı

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 012339

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!