Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Hamsi Kuşu : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Oca 2001
İçinde bulunduğu dizin: Deniz Ürünleri
Malzemeler

Hamsi - - 1200 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Maydanoz 1/4 demet 15 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Zeytinyağı 2 1/2 yemek kaşığı 25 gram
Çamfıstığı 1/2 yemek kaşığı 5 gram
Pirinç 1/2 su bardağı 90 gram
Su (sıcak) 1 su bardağı 200 gram


Kuşüzümü 1/2 yemek kaşığı 5 gram
Kara Biber 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram
Şeker 1/4 tatlı kaşığı 1.5 gram
Mısır unu 1/3 su bardağı 35 gram
Yumurta 2 adet 100 gram
Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 6 yemek kaşığı 60 gram

  Yapılışı

Balıkları temizle, kuyruklarını koparmadan kılçığını çıkar, yıka. 1 tatlı kaşığı tuz ekle, karıştır, süzgeçte 15 dakika beklet. Maydanozu yıka, ayıkla. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, zeytinyağı ve çamfıstığı ile birlikte tencereye koyup kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika öldür. Pirinci yıka, süz, soğana kat, 1-2 kez çevir. Suyu ve kalan tuzu koy, karıştır. Kuşüzümünü serp. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir. Maydanozu kıy, kara biber ve şekerle birlikte pilava ekle, karıştır. Hamsilerden iki adedinin boş kısımlarını mısır ununa batır, kuyrukları aynı tarafa gelecek şekilde avucuna ser, ortasına 1 tatlı kaşığı kadar pilav koy, üçüncü hamsinin de dış kısmını unla, için üzerine kapat, kuyruk ve baş kısımlarını bükerek iyice yapıştır, kuşa benzer dolmalar yap. Yumurtayı çırp, dolmaları batırarak kızdırılmış derin yağda kızart.





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Hamsi Kuşu
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.8/10 (9 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Kağıtta Palamut Kaplanmış Midye Tava ( Taratorlu) Midye Buğulama Hamsili bohça Deniz Ürünleri Dolması

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 010573

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!