Asma Yaprağında Sardalya

  • Asma Yaprağında Sardalya

Malzemeler

Sardalya 30 adet 1 kg
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Asma yaprağı 30 adet 65 gram


Zeytinyağı 1/4 su bardağı 50 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Defne Yaprağı 8-10 adet 5 gram

Yapılışı

Balıkları temizle yıka, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet. Asma yapraklarını yıka, kurula ve yanyana diz. Balıklara zeytinyağı sür, kara biberi serp ve defne yapraklarından koy. Balığın her birini yaprağa sar, kapağı olan bir tepsiye diz. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişir.




balıkları tek tek asma yapragına sardığınızda yeme güçlüğü, hazırlarken zaman ve enerji kaybı,balığın et kaybı oluşuyor.30 dakika pişirme süresi fazla 20 dakika ısıtılmiş fırın yeterli süredir.Fırın tepsisine asma yapraklarını serip üzerine balıkları sıralayıp tekrar yeni bir asma yaprağı sıralaması yapıldığında daha iyi sonuç alınıyor

Yorumu ekleyen: Başak Ebru Karamanlıoğlu (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 10624
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul