Atom Çorba: Ekleyen: BÜLENT OSMA | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Çorbalar

500 gr. Yeşil Mercimek
500 gr. Kırmızı Mercimek
500 gr. Kuru Fasulye
500 gr. Nohut
500 gr. Buğday

500 gr. Mısır
2 orta boy Patates
1 çay bardağı çiğ Krema
Tereyağ
Kuru Nane
Küçük kepekli ( ya da taş fırında pişmiş kalın kabuklu tam buğday) top ekmek

 

Mercimekler, Nohut, Kuru Fasulye ve Buğday bir gün önceden ayrı ayrı ıslatılır.

Malzemeler bir tencereye (patates ve Mısır hariç) konulup üzerine kadar su konulup pişmeye bırakılır. Malzemeler yumuşayınca patatesler de ilave edilir ve tümü iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir.

Bütün malzemeler iyice yumuşayınca tencereden alınıp kevgirden geçirilerek püre elde edilir.

Daha sonra püreye çiğ krema, tuz ve karabiber katılıp iyice karıştırılır ve ateşten alınır.

Bir kuşanede tereyağı eritilip içine bolca kuru nane katılır ve hafifçe yakılır.



Afiyet olsun.

Top ekmeklerin üstü kapak şeklinde kesilip içi iyice boşaltılır.

Çorba bu ekmek-kaselere alınır ve üzerine tereyağlı nane gezdirilerek servis yapılır.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..