Kuzu Kapama : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Oca 2001 Malzemeler:

Kuzu kol kürek eti (kemikli) 6 parça 1250 gram
Arpacık soğanı 8-10 adet 170 gram
Yeşil soğan 8 orta boy 170 gram
Havuç 1 orta boy 100 gram


Dereotu 1/2 demet 20 gram
Marul 2-3 yaprak 40 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram

Yapılışı:

Eti iyi kapanan bir tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile 1 saat pişir. Sebzeleri yıka. Soğanları soy, yıka. Arpacık soğanlarını ete ekle, 1 saat daha pişir. Havucu kazı, dere otunu ayıkla. Havuç ve yeşil soğanı yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğrayıp, etlerin üzerine yerleştir, tuzu koy, 20 dakika daha pişir. Marul yapraklarını 2-3 parçaya ayır, dereotunu ince ince kıy, birlikte sıcak karışıma ekle. Birkaç dakika daha pişir, ocağı kapat.



Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2022
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: