Patates Köftesi Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Oca 2001

Malzemeler

Patates 5 orta boy 500 gram <br>Ekmek (bayat) 2 orta dilim 60 gram <br>Maydanoz 2/3 demet 40 gram <br>Kaşar peyniri (rendelenmiş) 5 yemek kaşığı 50 gram <br>Yumurta 1 adet 50 gram <br><br><br>Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram <br>Kara Biber 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram <br>Baharat hindistan cevizi 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram <br>Sıvı yağ 3 yemek kaşığı 30 gram <br>

Yapılışı

Patatesi yıka, haşla, soy, rendele. Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini ıslat ve iyice sık. Maydanozu yıka, ayıkla ince ince kıy. Patatese, ekmek içi, maydanoz, kaşar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi katıp hamur yap. Onsekiz parçaya böl. Her parçadan 7 milimetre kalınlıkta oval şekilli köfteler hazırla. Tepsiyi yağın yarısı ile yağla, köfteleri koy, kalan yağı üzerlerine sür: Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pembeleşinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir. <br><br><br><br><br><br>