Eti bir santimetreküp irilikte doğra, saca koy, üzerini kapat. Odun kömürü üzerinde veya ocakta ara sıra karıştırarak, bıraktığı suyu çekene değin yaklaşık 40 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Diğer sebzeleri yıka, biberin sap ve çekirdeklerini ayır, dereotunu ayıkla. Biberi ve dereotunu ince ince kıy. Domatesi 1 santimetreküp irilikte doğra. Biberi ve soğanı ete ekle. 1-2 dakika çevir. Domatesleri, dereotunu, tuz ve baharatı karıştır, kapağı kapat, 20 dakika daha pişir.