Eti 1. 5-2 santimetreküp irilikte doğra. Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka ince ince doğra, etle birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte suyunu çekene değin, yaklaşık 40 dakika pişir. Salça, su, tuz ve kara biberi koy, 15 dakika daha pişir. Havucu kazı, patatesi soy, her ikisini de 1 santimetreküp irilikte doğra, iç bezelyeyle birlikte ete kat, sebzeler yumuşayana değin, yaklaşık yarım saat pişir.