Koyun but eti (kemiksiz) - - 500 gram
Sarmısak 2 diş 6 gram
Domates 2 orta boy 300 gram
Sıvı yağ 3 yemek kaşığı 30 gram
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Kekik 1 tatlı kaşığı 0.7 gram
Eti, et tokmağı ile döverek, 2-3 milimetre kalınlıkta yassılt. Sarımsağı soy, ez. Domatesleri yıka, rendele. Sarımsak ve domatesi, yağı, tuz ve baharatla iyice karıştır. Eti bu karışım içinde bir gece buzdolabında beklet. Eti 3 santimetre çapında rulo yap. Ruloyu 2.5-3 santimetre kalınlıkta parçalara kes. Her parçayı şeklini bozmadan çöp şişlere geçir. Fırın ızgarasında pişir.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2020
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: