Soğan 6 büyük boy 600 gram Zeytinyağı 3/4 su bardağı 150 gram Çamfıstığı 2 yemek kaşığı 20 gram Pirinç 1 1/3 su bardağı 240 gram Domates 2 orta boy 250 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram Su (sicak) 2 su bardağı 400 gram Kuşüzümü 2 yemek kaşığı 20 gram Maydanoz 1 küçük demet 40 gram Dereotu 1 demet 40 gram Tarçın 3/4 tatlı kaşığı 1.5 gram Kara Biber 3/4 tatlı kaşığı 1.5 gram Yenibahar 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Kabak çiçeği - - 1 kg
Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağ ve fıstıkla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika öldür, fıstıkların sararması için birkaç kez açık olarak karıştır. Pirinci yıka, süz, tencereye ekle, birkaç kez daha çevir. Domatesleri yıka, tencereye rendele, tuz, şeker ve 1 su bardağı sıcak su ile tencereye kat, karıştır, üzerine kuşüzümünü serp, önce orta, sonra kısık ateşte, suyunu çekene değin, 10-15 dakika pişir. Diğer yanda maydanoz ve dereotunu yıka, ayıkla, ince ince kıy, nane ve baharat ile birlikte pilava ekle, 10 dakika dinlendir. Sabahın erken saatlerinde toplanmış kabak çiçeklerini yıpratmadan yıka. Hazırlanan içi, çiçeklerin oyuk kısımlarına doldur yapraklarıyla sar, yayvan bir tencereye maydanoz ve dereotu saplarından koy, üzerlerine dolmaları, yerleştir. Kalan sıcak suyu ekle, kısık ateşte suyunu çekene değin yaklaşık 30 dakika pişir.