Portakal kabuğu rendesine 1 1/2 yemek kaşığı şeker ekle, iyice ov. Portakal suyuna kat. Nişastayı 1 su bardağı su ile tencerede ez. Portakal suyunu ve kalan suyu ekle, sürekli aynı yöne karıştırarak, koyulaşıncaya değin, 5-6 dakika pişir. Şekeri kat, bir kez daha kaynatıp ocaktan al. Servis kaselerine boşalt.