İncir Dolması Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 May 2001

Malzemeler

Kuru incir 12 adet 300 gram <br>Su 1 1/2 su bardağı 300 gram <br>Fındık (dövülmemiş) 1 su bardağı 120 gram <br><br><br>Şeker 1/3 su bardağı 60 gram <br>Kaymak 8 yemek kaşığı 80 gram <br>

Yapılışı

İncirleri yıka, l su bardağı su ile bir gece önceden ıslat. Fındığı döv veya makinede çek, şekerle karıştır. İncirlerin saplarını çıkarıp. parmakla bastırarak ortalarını çukurlaştır. Fındık-şeker karışımı ile doldur, açık kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye diz. Kalan suyu incirlerin üzerine gezdir. Kapağı kapat, kısık ateşte. yaklaşık 30 dakika pişir. Soğuduktan sonra servis tabağına al. Üzerlerine kaymak koy. <br><br><br><br>