Mercimeği yıka, 1 1/2 su bardağı su ile akşamdan ıslat. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte 5-6 dakika öldür, salçayı ekle, bir iki kez karıştır, mercimeği ve suyu ekle, kaynamaya bırak. Kabakları yıka, saplarını kes, 2.5 santimetreküp irilikte doğra, kaynayan karışıma kat. 30 dakika pişir. Tuzu ekle, 20-30 dakika daha pişir. Sarmısağı soy, yıka, ez, limonsuyu ve nane ile birlikte yemeğe koy, karıştır.