Yeşil mercimek 2 su bardağı 340 gram <br>Su 5 su bardağı 1 kg <br>Soğan 2 orta boy 120 gram <br>Sarmısak 2 diº 6 gram <br>Havuç 2 küçük boy 120 gram <br>Patates 1 büyük boy 140 gram <br><br><br>Salça 1 yemek kaºığı 10 gram <br>Tuz 2 tatlı kaºığı 12 gram <br>Zeytinyağı 8 yemek kaºığı 80 gram <br>Nane 1 yemek kaºığı 1.3 gram <br>Limon 1 orta boy 50 gram <br>
Mercimeği yıka, 3 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, suyunu çekip yumuºayana değin, 35 40 dakika piºir. Soğanı ve sarmısağı soy, yıka, ince ince kıy, sarmısağı büyüklüğüne göre iki-üç parçaya böl. Havuç ve patatesi yıka. Havucu kazı, patatesi soy, 0.5-1 santimetreküp irilikte doğra, sarmısak, soğan, tuz ve yağla birlikte mercimeğe ekle. Kalan suyu sıcak olarak kat, yaklaºık 20 dakika daha piºir Servis tabağına al. Üzerine nane serp. Limonla birlikte servis yap. <br><br><br><br>