Mercimeği yıka, bir gece önceden 2 su bardağı su ile ıslat, 1/2 su bardağı su ekleyip taneler yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30-35 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5-6 dakika öldür. Salçayı, mercimeği ve tuzu koy, kalan suyu ekle, karıştır. Kaynamaya başlayınca bulguru koy, tekrar karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişir, baharatı serp, üzerine peçete koyup 15-20 dakika dinlendir.