Soğan 1 büyük boy 100 gram Kuşbaşi et - - 250 gram Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram Salça 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 2 gram Su (sicak) 3 1/2 su bardağı 700 gram Pırasa 2 büyük boy 250 gram Havuç 3 orta boy 250 gram Patates 5 orta boy 500 gram Kereviz 1 küçük boy 250 gram
Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Et, soğan ve yağı tencereye koy. Kısık ateşte, kendi suyu ile 40-45 dakika pişir. Salça, tuz, kara biber ve suyu ekle, karıştır. Pırasayı ayıkla, havucu kazı, patatesi ve kerevizi soy, hepsini 1.5-2 santimetreküp irilikte kuşbaşı doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, sebzeler yumuşayıncaya değin, 30-35 dakika pişir.