Pırasa 5 orta boy 1 kg <br>Havuç 2 büyük boy 250 gram <br>Soğan 1 küçük boy 40 gram <br>Pirinç 1/2 çay bardağı 45 gram <br>Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram <br><br><br>Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram <br>Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gram <br>Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı 300 gram <br>Limon 1/2 orta boy 50 gram <br>
Pırasa ve havucu yıka. Pırasayı ayıkla, 2 santimetre kalınlıkta verev şekilde doğra. Havucu kazı, yarım santimetre kalınlıkta, daire şeklinde kes. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Pirinci yıka, süz. Sebzeleri tencereye koy, üzerine pirinç, tuz ve şekeri serp, yağ ve suyu gezdir, kapağı kapat, kaynayınca ateşi kıs, sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişir. Servis tabağına al ve soğut. Limonla servis yap. <br><br><br><br>