Şalgam 2-4 adet 1 kg <br>Havuç 2 orta boy 200 gram <br>Soğan 2 orta boy 120 gram <br>Patates 2 orta boy 250 gram <br>Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br><br><br>Şeker 2 tatlı kaşığı 8 gram <br>Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gram <br>Su (sıcak) 1 su bardağı 200 gram <br>Maydanoz 3-4 dal 10 gram <br>Limon 1/2 orta boy 50 gram <br>
Sebzeleri yıka. Şalgamı soy, ortasını havucun sığabileceği büyüklükte oy, havucu kazı, bu oyuğa sok, içindeki havuç dahil şalgamı 1 santimetre kalınlıkta daire şeklinde kes, yayvan bir tencereye yerleştir. Soğanı soy, yıka, yarım daire şeklinde ince ince doğra. Patatesi soy, 1 santimetre kalınlıkta boyuna dilimle, şalgamların aralarına yerleştir. tuz, şeker, yağ ve suyu koy, sebzeler yumuşayıncaya değin 40-45 dakika kadar pişir. Servis tabağına al ve soğut, üzerine maydanoz yapraklarını serpiştir, limonla servis yap. <br><br><br><br><br><br>