Soğan 2 orta boy 150 gr <br>Havuç 2 küçük boy 125 gr <br>Yer Elması -- 1 kg <br>Pirinç ¼ çay bardağı 25 gr <br>Tuz ½ tatlı kaşığı 9 gr <br><br><br>Şeker 2 tatlı kaşığı 8 gr <br>Zeytinyağı 6 yemek kaşığı 60 gr <br>Su (sıcak) ¼ su bardağı 250 gr <br>Maydanoz 3-4 dal 10 gr <br>Limon ½ orta boy 50 gr <br>
Sebzeleri yıka. Soğanı soy, ince ince doğra. Havucu kazı, boyuna ikiye kes. 1 cm kalınlıkta verev olarak doğra. Yer elmasını soy. 2 cm³ irilikte kuşbaşı doğra. Pirinci yıka, süz. Sebzeleri tencereye koy. Üzerine pirinç, tuz ve şekeri serp, yağ ve suyu gezdir, kapağı kapat, kaynayınca ateşi kıs. Sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişir. Servis tabağına al ve soğut, üzerine maydanoz yapraklarını serpiştir, limonla servis yap. <br><br><br><br><br><br>