Yeşil kabak 3 orta boy 500 gram Soğan 2 orta boy 120 gram Dereotu 2 demet 40 gram Un 2/3 su bardağı 75 gram Yumurta 2 adet 100 gram Peynir (rendelenmiş) 2/3 su bardağı 80 gram Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram Kara biber ½ tatlı kaşığı 1 gram Karbonat ¼ tatlı kaşığı 0.6 gram Zeytinyağı (kızarırken çektiği) 4 yemek kaşığı 40 gram
Kabağı yıka, sapını kes, rendele. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Dereotunu yıka, ayıkla, ince ince kıy. Soğan, un, yumurta, peynir, dereotu, karabiber ve karbonatı kabağa kat, iyice karıltır. Teflon tavayı yağla, kızdır. Karışımdan birer kaşık koy, yassılt, her iki tarafını kızart.