Kuru fasulye 1 ¾ su bardağı 300 gram Su 5 su bardağı 1 kg Soğan 1 büyük boy 100 gram Parça et (kemikli) - 300 gram Margarin 4 yemek kaşığı 40 gram Salça 2 yemek kaşığı 20 gram Tuz 1 2/3 tatlı kaşığı 10 gram Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Yapılışı
Fasulyeyi yıka, 3 su bardağı su ile akşamdan ıslat, basınçlı tencereye aktar. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, et, yağ, salça, tuz ve kırmızı biberle birlikte fasulyeye ekle, kalan suyu kat, karıştır, yaklaşık 30 dakika pişir.