Dövme 1/3 su bardağı 60 gram Nohut 1/3 su bardağı 60 gram Kırmızı mercimek 2/5 su bardağı 75 gram Su 6 1/2 su bardağı 1300 gram Patlıcan 1 küçük boy 100 gram Salça 2 1/2 yemek kaşığı 25 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Sarmısak 5 diş 15 gram Sumak ekşisi 1 tatlı kaşığı 7 gram Margarin veya tereyağ 4 yemek kaşığı 20 gram Nane 2 yemek kaşığı 2.6 gram
Dövme ve nohutu yıka, 1 1/2 su bardağı su ile akşamdan ıslat, kalan suyu ekleyip, basınçlı tencerede 45 dakika pişir. Mercimeği yıka. Patlıcanı yıka, soymadan 1 santimetreküp irilikte doğra, mercimek, salça ve tuzla birlikte tencereye ekle, 25 dakika daha pişir. Sarmısağı soy, yıka, ez, ekşi ile beraber çorbaya kat, karıştır. Yağı bir tavada erit, naneyi koy, bir iki kez çevirip ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir.