Fasülye Çorbası Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

Taze fasülye 1 su bardağı 1 gram <br>Domates 1 orta boy 1 gram <br>Soğan 1 orta boy 1 gram <br>Margarin veya tereyağ 4 yemek kaşığı 4 gram <br>Su 4 su bardağı 4 gram <br><br><br>Tuz 2 tatlı kaşığı 2 gram <br>Un 5 yemek kaşığı 5 gram <br>Yoğurt 1 1/2 su bardağı 1,66 gram <br>Yumurta 1 adet 1 gram <br>

Yapılışı

Fasulye ve domatesi yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika öldür; su ve tuzu ekle kaynat. Domatesi kaynayan karışıma rendele. Fasulyeyi ayıkla, 1 santimetre kalınlıkta doğra, domatese kat, yaklaşık 20 dakika pişir. Unu ayrı bir kapta yoğurtla ez, içine yumurtayı kır, karıştır, sıcak çorbadan bir kaç kaşık koyarak ılıt. Yoğurtlu karışımı, tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam et, 10 dakika pişir. <br><br><br><br>