Dövme 2/3 su bardağı 120 gram <br>Su 4 1/2 su bardağı 900 gram <br>Ispanak (kıyılmış) - - 150 gram <br>Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br>Yumurta 1 adet 50 gram <br><br><br>Yoğurt 1 2/3 su bardağı 360 gram <br>Soğan 1 orta boy 75 gram <br>Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram <br>Nane 1 yemek kaşığı 1.3 gram <br>Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram <br>
Dövmeyi yıka, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, kalan suyu ekleyip, basınçlı tencerede yaklaşık 1 saat pişir, ıspanağı ve tuzu kat, 15-20 dakika daha pişir. Yumurtayı ayrı bir kapta yoğurtla iyice çırp, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocaktan al. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tavaya koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika öldür, nane ve kırmızı biberi ekle, birkaç kez daha karıştır, çorbanın üzerine gezdir. <br><br><br><br><br><br>