Un 1/2 su bardağı 55 gram <br>Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram <br>Su (sıcak) 4 1/2 su bardağı 900 gram <br>Domates 3 orta boy 375 gram <br>Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br><br><br>Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram <br>Yumurta 1 adet 50 gram <br>Süt 1 su bardağı 200 gram <br>Ekmak (bayat) 2 ince dilim 40 gram <br>
Unu ve yağı bir tencereye koy, un hafif sararıncaya değin, yaklaşık 4-5 dakika kavur, suyu yavaş yavaş ekle, karıştırarak kaynama derecesine getir. Domatesleri yıka, 1 santimetreküp irilikte doğra, kaynayan karışıma kat, tuz koy, 30-35 dakika pişir. Süzgeçten veya blenderden geçir, kara biberi ekle, karıştır, tekrar ateşe koy. Yumurtayı, ayrı bir kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan, birkaç kaşık koyarak ılıt. Süt yumurta karışımını, tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat. Diğer yanda, ekmeği 1 santimetreküp irilikte doğra ve tepsiye koy, fırında pembe renkte kızart. Çorbayı, üzerine kızarmış ekmek serperek servis yap. <br><br><br><br><br><br>