Tarhana (Kuru) ½ su bardağı 75 gram <br>Su 6 su bardağı 1200 gram <br>Tuz 1 ½ tatlı kaşığı 9 gram <br><br><br>Margarin veya tereyağı 4 yemek kaşığı 40 gram <br>Nane 1 ½ yemek kaşığı 2 gram <br>Kırmızı biber ½ tatlı kaşığı 1 gram <br>
Yapılışı
Tarhanayı su ile ez, tuzu kat, 10 dakika pişir. Yağı erit, naneyi ve kırmızı biberi ekle, birkaç kez karıştır. Çorbanın üzerine gezdir.<br><br><br><br>