Su (sıcak) 5 su bardağı 1 kg <br>Kereviz yaprağı 3-4 adet 15 gram <br>Pazı yaprağı 1 adet 25 gram <br>Maydanoz 3-4 dal 10 gram <br>Patates 2 küçük boy 135 gram <br>Havuç 1 küçük boy 50 gram <br>Pirinç ¼ çay bardağı 25 gram <br><br><br>Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br>Karabiber 1/3 tatlı kaşığı 0.7 gram <br>Un 2 yemek kaşığı 12 gram <br>Margarin veya tereyağı 4 yemek kaşığı 40 gram <br>Soğan 1 orta boy 75 gram <br>Yumurta 1 adet 50 gram <br>Süt 1 su bardağı 200 gram <br><br>
Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağ ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte karıştırarak 2-3 dakika öldür, unu ekle hafif sararıncaya değin kavur, suyu koy , karıştır , kaynamaya bırak. Diğer sebzeleri yıka, yapraklı olanları ayıkla, ince ince doğra , patatesi ve havucu soyup rendele. Pirinci yıka. Sebzeleri, pirinç ve tuzu kaynayan karışıma kat, iyice yumuşayana değin, 40-35 dakika pişir. Süzgeçten veya blenderden geçir, kara biberi ekle, karıştır, tekrar ateşe koy. Yumurtayı ayrı bir kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt. Süt - yumurta karışımını tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat. <br><br><br><br>