Su (sıcak) 5 su bardağı 1 kg Kereviz yaprağı 3-4 adet 15 gram Pazı yaprağı 1 adet 25 gram Maydanoz 3-4 dal 10 gram Patates 2 küçük boy 135 gram Havuç 1 küçük boy 50 gram Pirinç ¼ çay bardağı 25 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Karabiber 1/3 tatlı kaşığı 0.7 gram Un 2 yemek kaşığı 12 gram Margarin veya tereyağı 4 yemek kaşığı 40 gram Soğan 1 orta boy 75 gram Yumurta 1 adet 50 gram Süt 1 su bardağı 200 gram
Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağ ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte karıştırarak 2-3 dakika öldür, unu ekle hafif sararıncaya değin kavur, suyu koy , karıştır , kaynamaya bırak. Diğer sebzeleri yıka, yapraklı olanları ayıkla, ince ince doğra , patatesi ve havucu soyup rendele. Pirinci yıka. Sebzeleri, pirinç ve tuzu kaynayan karışıma kat, iyice yumuşayana değin, 40-35 dakika pişir. Süzgeçten veya blenderden geçir, kara biberi ekle, karıştır, tekrar ateşe koy. Yumurtayı ayrı bir kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt. Süt - yumurta karışımını tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat.