1-Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.2-ince doğranmış kuru soğan,tuz,hardal, karabiber, sirke, ½ çay bardağı zeytinyağı katıp karıştırın.3- Salatayı bir servis tabağına koyun.Kenarlarını domates dilimleriyle,üzerini yeşil soğan,maydanoz ve zeytinle süsleyip kalan yağı gezdirin.