Fasulye Ezmesi Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

250 gr. Kuru fasulye<br>1 adet yumurta sarısı<br>1 çay kaşığı hardal<br>2 çay kaşığı tuz<br>½ çay kaşığı karabiber<br><br>kırmızı biber<br>1 çay kaşığı şeker<br>3 yemek kaşığı limon suyu<br>½ kahve fincanı zeytinyağı <br>½ demet maydanoz

Yapılışı

1-Fasulyeyi akşamdan ıslatın.Yumuşayana kadar haşlayın.<br>2- Pure makinesinden veya tel süzgeçten tahta kaşıkla bastırarak geçirin.Bir yumurta sarısı, tuz, hardal, biber, şeker koyup karıştırın.<br>3-Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.Uygun bir tabaşa alıp üzerini maydanozla süsleyin, gerekirse zeytinyağı gezdirin.<br><br><br><br>