1-Fasulyeyi akşamdan ıslatın.Yumuşayana kadar haşlayın.2- Pure makinesinden veya tel süzgeçten tahta kaşıkla bastırarak geçirin.Bir yumurta sarısı, tuz, hardal, biber, şeker koyup karıştırın.3-Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.Uygun bir tabaşa alıp üzerini maydanozla süsleyin, gerekirse zeytinyağı gezdirin.