1-Bezelyeyi ayıklayip yıkayin. 3-4 saat suda bekletin.2-içerisine iri doğranmış soğan, havuç, kereviz, defne yaprağı, tuz, karabiber, limon suyu koyarak kısık ateş üzerinde yumuşayıncaya kadar pişirin.Sonra süzgeçten geçirin.3-Unla yağı 1-2 dakika kavurun. Bezelye ezmesini ekleyip biraz daha kavurun. Uygun bir tabağa boşaltın. Ordovr olarak veya et yemekleriyle servis yapın.