1-Baklayı fasulyeyi ayıklayıp bol suyla akşamdan ıslatın.<br>2-Fasulyelerin kabuklarını ayıklayıp baklayla beraber bir tencereye koyun. içine 4-5 bardak su,iri parçalara doğranmış soğan,limon suyu,zeytinyağı, şeker, ve tuz koyun kısık ateş üzerinde yumuşayıncaya kadar pişirin.<br>3-Püre makinesından geçirin veya tel süzgeçten bir kaşıkla bastırarak geçirin. içine yarım demet kıyılmış dereotu katıp bir iki taşım kaynatın.<br>4-Koyu boza kıvamındakı karışımı uygun bir servis tabağına boşaltın. Soğuyup katılaştığı zaman uzerine zeytinyağı, limon suyu gezdirin ve dereotu serpin.<br>Not: Düdüklü tencerede pişirirken iki bardak su koymalı, düdük öttükten sonra 15-20 dakika pişirmelidir.<br><br><br><br>