İstiridye Fırında Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

30 adet istiridye<br>1 yemek kaşığı un<br>1 yemek kaşığı tereyağı<br><br>1 bardak beyaz şarap<br>1/ 2 demet maydanoz<br>Tuz

Yapılışı

1. İstiridyeleri ısıtılmış tavada birkaç dakika bırakın. 5 adet istiridyeyi kabuklu bırakıp diğerlerinin içlerini boşaltın.<br>2. Tereyağla unu hafifçe kavurun. İçine şarap ve biraz tuz koyun. 10 dakika çok kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz katın.<br>3. İstiridyeleri fırına girecek bir tabağa yerleşitirin, etrafına da kabuklu istiridyeleri sıralayın. Üstüne hazırladığınız sosu gezdirin.<br>4. Orta ısılı fırında 10-15 dakika kızartın.<br><br><br><br>