Kremalı Mantar Çorbası (2) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

8 bardak et suyu258 gr taze mantar½ limon suyu1çay bardağı un1 bardak süt1 yemek kaşığı tepeleme tereyağıTuz, ½ çay kaşığı kırmızıbiberBir fiske hindistan cevizi

Yapılışı

1-Mantarları yıkadıktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.2-Bir tencerede yağı eritin ve mantarları koyup birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katıp 10-15 dakika kaynatın.3-Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katın. Tuz ve baharı koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.