2 ½ lt et suyu(10 bardak)250 gr (1 bardak) kuru bezelye2 orta boy soğan1 kucuk havuç2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı veya margarin½ yemek kaşığı tuzTerbiyesi:1 bardak süt2 yumurta sarısıGarnitürü:125 gr un½ küçük paket margarin1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz½ bardak bitkisel sıvı yağ
1-Bezelyeyi ayıklayıp yıkadıktan sonra 4-5 saat suda bekletin.2-Soğan ve havuçları küçük parçalara doğrayıp, yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dakika börttürün. Un katın ve 2-3 dakika daha kavurun. Et suyu ve bezelyeyi koyun, kısık ateşte bezelye ezilinceye kadar pişirin.3-Çorbayı süzgeçten ezerek baska bir kaba aktarın. Tuz atıp tekrar ateşe koyun. Sütlü terbiyesini katın ve servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık garnitürden serpiştirin.Garnitürün yapılışı: Unla yağı birlikte kıyın, yumurta, tuz katıp biraz yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın. Kalem çapında uzun bir çubuk yapın. 3 cm uzunluğunda verevine parçalara kesin. Azar azar kızdırılmış yağa atıp pembe renkte kızartın.